桂林娃哈哈公司始建于2000年，是杭州娃哈哈集團公司積極響應黨中央西部大開發戰略的號召成立的企業，總占地面積225畝。2001年3月建成投產，自投產以來，引進當今國際最先進水平的制瓶、灌裝、包裝全自動一體化，共5條生產線，主要生產生產純凈水、AD鈣奶飲料、發酵奶系列飲料等多種產品。